Cómo Preparar Ensalada de maíz de Kristi - Guía Paso a Paso
El verano es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas frescas y crujientes que no sólo son deliciosas sino también refrescantes. Una de mis ensaladas de verano favoritas de todos los tiempos es la ensalada de maíz de Kristi, que está repleta de colores vibrantes y una combinación armoniosa de sabores. Esta ensalada no sólo es fácil de preparar, sino que también tiene un crujido satisfactorio que dejará a tu paladar con ganas de más.
Lo que me encanta de la ensalada de maíz de K...
Ingredientes
- 2 paquetes (16 onzas) de granos de maíz congelados, descongelados
- 2 calabacines pequeños, cortados en cubitos
- 1 frasco (2 onzas) de pimientos morrones picados
- ½ taza de cebolla morada picada
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
- ⅔ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de lima fresco
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita sal de ajo
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo adicional: 3 horas
- Tiempo total: 3 h 15 min
- Porciones: 10
- Rendimiento: 10 porciones
Nutrición
221 cal.
- Grasa total: 15 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 578 mg
- Carbohidratos Totales: 22g
- Fibra Dietética: 3g
- Azúcares Totales: 4 g
- Proteínas: 3 g
- Vitamina C: 25 mg
- Calcio: 17 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio: 312 mg