Cómo Preparar Ensalada De Maíz Congelada - Guía Paso a Paso

A medida que el clima comienza a calentarse, no hay mejor momento para comenzar a incorporar ensaladas frescas y coloridas a su rutina de comidas. Una de mis ensaladas de verano favoritas es la refrescante y sabrosa ensalada de maíz congelada. Esta ensalada no solo es una deliciosa guarnición para una barbacoa o un picnic, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una receta ideal para las noches ocupadas entre semana.

La estrella de esta ensalada es...

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Ingredientes

  • 2 tazas de maíz congelado
  • 1 taza de pepino picado
  • ¾ taza de tomate Roma picado y sin semillas
  • ¾ taza de pimiento verde picado
  • ¼ de taza de cebolla morada picada (opcional)
  • ½ taza de cilantro fresco picado o al gusto
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos, o más al gusto
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ¼ de taza de aderezo ranch para ensalada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el maíz, el pepino, el tomate, el pimiento morrón y la cebolla morada en una ensaladera grande. Incorpora el cilantro y el jalapeño.
  • Espolvorea jugo de limón sobre la ensalada. Agregue el aderezo ranch y revuelva. Cubra y refrigere hasta servir, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 380 mg