Cómo Preparar Ensalada de maíz, cebolla dulce y tomate - Guía Paso a Paso

Si buscas una ensalada de verano fresca y sabrosa, no busques más que esta ensalada de maíz, cebolla dulce y tomate. Esta ensalada es la combinación perfecta de maíz dulce crujiente, tomates maduros jugosos y el sutil toque de cebolla dulce. Con ingredientes mínimos y una preparación sencilla, esta ensalada es un excelente acompañamiento para acompañar cualquier comida de verano.

Una de las mejores cosas de esta ensalada es que se puede preparar con ingredientes frescos de temporada a...

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Ingredientes

  • 3 latas (11 onzas) de maíz integral
  • 2 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 cebolla dulce grande, cortada en tiras finas
  • 4 cebollas verdes , picadas
  • 1 manojo de hojas de cilantro, picadas en tiras pequeñas
  • 2 limas exprimidas
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • sal kosher para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 a 12 porciones

  • En un tazón grande, combine el maíz, los tomates, la cebolla dulce, la cebolla verde y el cilantro. Exprima el jugo de limón sobre la mezcla y mezcle. Agregue el vinagre de arroz al gusto; La cantidad que uses dependerá del dulzor del maíz y de la acidez de la lima. Sazone con sal kosher.
  • Cubra y enfríe durante 45 minutos a una hora. Revuelva antes de servir.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 472 mg
    • Carbohidratos Totales: 28g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 365 mg