Cómo Preparar Ensalada De Macarrones Del Sur - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones sureños es un plato clásico que durante mucho tiempo ha sido un alimento básico en comidas compartidas, picnics y reuniones familiares en todo el sur de Estados Unidos. Esta ensalada de pasta cremosa y picante contiene macarrones tiernos, verduras crujientes y un aderezo simple pero sabroso que lo combina todo.

Lo que distingue a la ensalada de macarrones sureños de otras ensaladas de pasta es su combinación única de ingredientes y condimentos. Es un plato que...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 1 frasco (8 onzas) de mayonesa (como Hellman's®)
  • 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 3 tomates medianos, cortados en cuartos
  • 3 tallos de apio, picados
  • 6 onzas de rábanos, cortados en cubitos
  • 1 cebolla blanca, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 pizca de semilla de apio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, coloca los huevos en otra olla y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición; Apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos. Drenar.
  • Escurra los macarrones cocidos y vuelva a colocarlos en la olla; agregue mayonesa y revuelva hasta que esté cremoso. Cortar los huevos duros en dados y mezclarlos con la pasta. Incorpora los tomates, el apio, los rábanos y la cebolla. Transfiera a un tazón grande y sazone con sal, pimienta y semillas de apio.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 338 mg