Cómo Preparar Ensalada De Macarrones De Chicago - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes estadounidenses clásicas, la ensalada de macarrones es un alimento básico en picnics, barbacoas y comidas compartidas. Este plato cremoso y picante agrada al público y existen innumerables variaciones de la receta. Una versión popular es la ensalada de macarrones de Chicago, que presenta una combinación de sabores y texturas vibrantes que la convierten en un plato destacado.

La ensalada de macarrones de Chicago es conocida por su combinación ú...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones para ensalada
  • 1 taza de floretes pequeños de brócoli
  • ¾ taza de queso cheddar cortado en cubitos
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de salsa de pepinillos encurtidos, con jugo
  • 1 pepinillo encurtido grande, picado
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas
  • ½ taza de aceitunas verdes en rodajas (opcional)
  • ¼ de taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de pimientos morrones picados
  • 1 taza de mayonesa ligera
  • ¼ de taza de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Llene una olla con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones para ensalada y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe. Escurrir nuevamente para eliminar el exceso de agua.
  • Coloque los macarrones, el brócoli, el queso cheddar, el pimiento verde, la salsa de pepinillos, el pepinillo, el apio, las aceitunas negras, las aceitunas verdes, la cebolla verde, la zanahoria y el pimiento morrón en una ensaladera y mezcle ligeramente para combinar. En un bol, mezcle la mayonesa ligera, la mostaza, la sal, el azúcar y la pimienta negra para obtener un aderezo suave; vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle ligeramente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Refrigere al menos 4 horas para mezclar los sabores antes de servir.
  • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 1143 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 171 mg