Cómo Preparar Ensalada De Macarrones Con Pollo - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y satisfactorio que sea perfecto para picnics, comidas compartidas o simplemente un almuerzo sencillo, no busque más, esta receta clásica de ensalada de macarrones con pollo. Este plato cremoso y sabroso agradará al público y seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de recetas. Repleta de tiernos trozos de pollo, macarrones al dente y una mezcla de verduras frescas, esta ensalada es a la vez abundante y refrescante, lo que la convier...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de macarrones
  • 1 lata (15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos
  • 2 tazas de lechuga rallada
  • 3 tazas de mayonesa
  • ¼ de cucharada de albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una sartén mediana a fuego medio, cocine el pollo hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro. Déjelo reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, luego desmenúcelo con dos tenedores. Reserva 4 tazas de carne deshebrada.
  • En una olla mediana con agua hirviendo con sal cocina los macarrones con codo hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Mientras tanto, en un tazón grande mezcle el pollo cocido, las verduras escurridas, la lechuga rallada y la mayonesa. Agrega albahaca, pimienta, sal y ajo en polvo al gusto.
  • Agregue los macarrones con codo escurridos a la mezcla de pollo. Mezcle para cubrir.
  • Refrigerar durante varias horas antes de servir.
  • Nutrición

    699 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 545 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 399 mg