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Cómo Preparar Ensalada De Macarrones Con Camarones Y Cangrejo - Guía Paso a Paso

La Ensalada de Macarrones con Camarones y Cangrejo es un platillo delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina los sabores de suculentos camarones, carne de cangrejo dulce y tiernos macarrones, todo ello mezclado con un aderezo cremoso y picante. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, una reunión compartida o simplemente desee una comida ligera y satisfactoria, esta ensalada de macarrones seguramente complacerá a la multitud.

Lo ...

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Ingredientes

  • 5 huevos grandes
  • 3 tazas de macarrones con codos crudos
  • ½ libra de camarones frescos, pelados y desvenados
  • ½ libra de carne de cangrejo
  • 2 tiras de apio cortado en cubitos
  • ½ cebolla picada
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de salsa cóctel
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de salsa de pimiento picante
  • 2 cucharaditas de pimentón, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Prepare la ensalada: Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos. Corta 1 huevo en rodajas para decorar; Pica los 4 huevos restantes.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Combine los camarones, el cangrejo, los macarrones, los huevos picados, el apio, la cebolla y el pimiento morrón en un tazón grande.
  • Prepare el aderezo: mezcle la mayonesa, la leche, la salsa cóctel, el eneldo, la menta, la sal, el azúcar y la salsa picante en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Vierta el aderezo sobre la mezcla de macarrones; mezclar bien. Espolvorea con pimentón y decora con rodajas de huevo. Selle el recipiente con film transparente y enfríe en el refrigerador, de 4 a 6 horas.

    • Nutrición

    621 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 257 mg
    • Sodio: 893 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 490 mg

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