Cómo Preparar Ensalada de macarrones con camarones de la abuela - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones con camarones de la abuela es un plato delicioso que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Esta receta ha sido un elemento básico en todas las reuniones, comidas compartidas y barbacoas de verano desde que tengo uso de razón. Es una comida reconfortante clásica que nunca deja de impresionar con su combinación única de sabores y texturas.

Lo que distingue a esta ensalada de macarrones con camarones de las demás es la forma en que combina...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de macarrones con codo
  • ¾ taza de mayonesa (como Best Foods®)
  • 1 pepino grande, cortado en cubitos
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 2 costillas de apio, cortadas en cubitos o más al gusto
  • 4 rábanos en rodajas o más al gusto
  • 3 cebollas verdes picadas o más al gusto
  • 1 cucharadita de sal sazonada (como Season-All®), o al gusto
  • 1 libra de camarones medianos cocidos
  • 3 huevos duros, en rodajas o más al gusto
  • 1 aguacate pequeño, en rodajas
  • 1 tomate mediano, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y verter en una ensaladera.
  • Agregue mayonesa, pepino, guisantes, apio, rábanos, cebollas verdes y sal sazonada a los macarrones; tirar bien. Agregue los camarones al final. Adorne con huevos duros, aguacate y tomate.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 264 mg
    • Sodio: 541 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 610 mg