Cómo Preparar Ensalada De Macarrones Con Camarones - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones con camarones es un plato clásico de verano perfecto para picnics, barbacoas o cualquier otra reunión al aire libre. Es una ensalada de pasta fresca y refrescante llena de sabor y textura, lo que la convierte en una de las favoritas tanto entre los amantes de los mariscos como entre los entusiastas de la pasta. Desde los suculentos camarones hasta las crujientes verduras, cada bocado de esta ensalada es una explosión de delicia que hará cantar a tus papilas gustativa...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta tricolor
  • 1 libra de camarones medianos cocidos y pelados
  • 1 litro de tomates cherry, cortados por la mitad
  • ½ taza de aceitunas verdes sin hueso, cortadas en rodajas ( Opcional)
  • 3 cebollas verdes, en rodajas
  • 1 taza de jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo, picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Enjuagar y escurrir.
  • Mezcle los macarrones, los camarones, los tomates, las aceitunas y las cebolletas en un tazón grande.
  • Combine el jugo de limón, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta para aderezar en un recipiente o vaso mezclador aparte. Vierta el aderezo sobre la ensalada y refrigere por al menos 4 horas.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 373 mg