Cómo Preparar Ensalada de macarrones Amish baja en grasa - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones Amish es un plato americano clásico muy querido que se ha disfrutado durante generaciones. Esta ensalada cremosa y reconfortante es un alimento básico en picnics, comidas compartidas y reuniones familiares. La receta tradicional requiere mayonesa, lo que le da a la ensalada su textura rica y suave. Sin embargo, si buscas una alternativa más saludable sin sacrificar los deliciosos sabores, entonces estás en el lugar correcto.

Esta receta de ensalada de macarron...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de macarrones con codo
  • 4 huevos duros, picados
  • 3 tallos de apio, picados
  • 1 paquete (6 onzas) guisantes congelados, descongelados
  • 2 tazas de mayonesa baja en grasa (como Hellmann's® Low Fat)
  • 3 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • ¾ cucharadita de semillas de apio
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 55 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  • Mezcle los huevos, el apio y los guisantes en un tazón grande. Batir la mayonesa baja en grasa, la mostaza amarilla, el azúcar, el vinagre, las semillas de apio y la sal en un recipiente aparte, disolviendo el azúcar. Vierta el aderezo sobre las verduras y agregue los macarrones hasta que estén completamente cubiertos con el aderezo. Cubra y refrigere al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 560 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 138 mg