Cómo Preparar Ensalada De Lima Mexicali - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja algo fresco, picante y satisfactorio para el almuerzo o la cena? ¡No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de lima Mexicali! Esta colorida y vibrante ensalada está repleta de sabores de México y seguramente será un éxito en tu próxima comida. Si eres fanático de la cocina mexicana o simplemente te encanta una ensalada buena y saludable, debes probar esta receta.

Con una mezcla de lechuga romana crujiente, tomates jugosos, aguacate cremoso y vinagreta picante de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de lechuga romana picada
  • 1 taza de gajos de pomelo
  • ⅔ taza de mango picado
  • ½ taza de jícama cortada en palitos
  • ½ taza de frijoles negros
  • ½ taza de maíz
  • ½ taza de queso pepperjack rallado
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado
  • ⅓ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine la lechuga, las rodajas de pomelo, el mango, la jícama, los frijoles negros, el maíz, el queso pepperjack, el cilantro y el perejil en un tazón grande.
  • Batir el jugo de lima, el azúcar, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
  • Vierta el aderezo de lima sobre la ensalada y revuelva para servir.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 570 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 284 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 791 mg