Cómo Preparar Ensalada De Lechuga Romana Con Naranja Y Aceitunas - Guía Paso a Paso

A la hora de preparar una ensalada refrescante y sabrosa, existen infinidad de opciones para elegir. Uno de los clásicos que nunca deja de sorprender es la Ensalada Romana con Naranja y Aceitunas. Este plato es una combinación perfecta de sabores frescos y vibrantes, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier comida o como plato independiente.

La estrella de esta ensalada es la crujiente y vibrante lechuga romana. Su textura crujiente y sabor suave proporcionan la ...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cabezas de lechuga romana, cortadas en trozos pequeños
  • 1 manojo de rúcula
  • 1 naranja, pelada y segmentada
  • ½ taza aceitunas kalamata sin hueso
  • ½ cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de piñones tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4

  • Batir el aceite de oliva, el jugo de naranja y el vinagre en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  • Corta gajos de naranja por la mitad y agrégalos a un tazón grande junto con la lechuga romana, la rúcula, las aceitunas y la cebolla morada. Mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Rocíe la mitad del aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar. Adorne con piñones. Sirva el aderezo restante al lado que se usará en la mesa.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Potasio: 798mg