Cómo Preparar Ensalada de lechuga de 24 horas de Miss Betty - Guía Paso a Paso

La ensalada de lechuga de 24 horas de Miss Betty es un plato clásico que ha sido un alimento básico en las reuniones familiares durante generaciones. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una querida tradición cada vez que hay una comida compartida o festiva a la que asistir. La ensalada se caracteriza por su deliciosa combinación de ingredientes y su preparación única, que requiere dejar marinar la ensalada durante 24 horas antes de servir.

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Ingredientes

  • ¾ de libra de tocino en rodajas
  • 1 lechuga iceberg grande, rallada
  • ¼ de taza de cebolla en rodajas
  • ¼ de taza de apio en rodajas finas
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y rebanadas
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados
  • 1 taza de mayonesa o al gusto
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de queso romano o parmesano rallado
  • 4 tomates cortados en gajos
  • 2 huevos duros, en rodajas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 30 minutos
  • Porciones: 12

  • Extienda la lechuga en un plato o tazón grande para servir. Espolvoree la cebolla, el apio, las castañas de agua y los guisantes congelados (sin descongelar) sobre la lechuga en capas. Unte mayonesa por encima como si fuera un glaseado. Espolvorea con azúcar y queso rallado. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • Antes de servir, espolvoree tocino desmenuzado por encima y decore con gajos de tomate, rodajas de huevo duro y perejil.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 386 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 324 mg