Cómo Preparar Ensalada De Kumquat - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada refrescante y única para agregar a su repertorio de recetas? No busques más, esta deliciosa ensalada de kumquat. Esta ensalada es una combinación perfecta de sabores dulces, picantes y refrescantes que despertarán tus papilas gustativas y te dejarán con ganas de más. Es el plato perfecto para servir en una barbacoa de verano, un picnic o como opción de almuerzo ligero y saludable.

Los kumquats son una pequeña fruta cítrica que parece una naranja en miniatura y tien...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ⅓ taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 5 onzas de lechugas tiernas mixtas
  • 2 cebollas verdes picadas
  • ½ taza de apio picado
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • ½ taza floretes de brócoli
  • ½ taza de floretes de coliflor
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 2 onzas rallado Queso asiago
  • 3 onzas de piñones tostados
  • 4 onzas de kumquats, enjuagados, sin semillas y cortados en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Para preparar el aderezo, coloque aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, azúcar moreno y pimienta en un recipiente pequeño con tapa. Agite bien para mezclar.
  • En un tazón mediano, mezcle las hojas tiernas para ensalada, las cebollas verdes, el apio, la zanahoria, el brócoli y la coliflor. Espolvorea el aguacate con jugo de limón y agrega a la mezcla. Espolvorea la mezcla con queso Asiago y piñones. Agregue los kumquats. Servir con el aderezo de aceite de oliva.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 701 mg