Cómo Preparar Ensalada de judías verdes y queso feta - Guía Paso a Paso

La ensalada de judías verdes y queso feta es un plato refrescante y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Esta ensalada está repleta de colores y sabores vibrantes, lo que la convierte en una excelente adición a cualquier comida. Ya sea que esté buscando una opción de almuerzo ligera y saludable o una guarnición sabrosa para acompañar su cena, esta ensalada seguramente será un éxito.

La combinación de judías verdes crujientes, queso feta picante y un aderezo de vinagreta picante ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de judías verdes frescas
  • 1 cebolla dulce pelada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de vinagre de vino de arroz
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ⅓ taza de aceite de canola
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ¾ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida para al gusto
  • 1 chorrito de salsa picante
  • 1 chorrito de salsa inglesa
  • 4 onzas de queso feta, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Corta la cebolla en rodajas finas y colócala en un colador sobre el fregadero. Agregue las judías verdes limpias a una olla grande con agua hirviendo y hiérvalas hasta que estén tiernas y crujientes (aproximadamente 4 minutos). Cuando los frijoles estén cocidos, escurre el agua en el colador para cocinar un poco las cebollas. Enjuague todo inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  • Para el aderezo: En un tazón grande, mezcle el ajo, el vinagre de vino de arroz, el vinagre de sidra, el aceite, el azúcar, la sal, la pimienta, la salsa picante y la salsa inglesa. Agregue los frijoles, la cebolla y el queso y revuelva hasta que se combinen. Colóquelo en un recipiente no reactivo y refrigérelo durante al menos 4 horas. ¡Disfrutar!
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 618 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 171 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 354 mg