Cómo Preparar Ensalada De Judías Verdes Con Queso Feta - Guía Paso a Paso

La ensalada de judías verdes con queso feta es un plato refrescante y abundante, perfecto para reuniones de verano o como comida ligera y saludable en cualquier época del año. Llena de nutrientes y llena de sabor, esta ensalada es una excelente manera de disfrutar la abundancia de productos frescos de temporada.

Las judías verdes son las estrellas de este plato, proporcionando una textura crujiente que combina perfectamente con el queso feta cremoso y picante. La combinación de sabore...

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Ingredientes

  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 libra de judías verdes francesas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ½ taza cebolla morada en rodajas finas
  • ⅓ taza de arándanos secos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de aderezo de vinagreta balsámica para ensalada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las nueces en una bandeja para hornear.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté tostado, de 5 a 7 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 10 minutos.
  • Mientras las nueces se enfrían, hierva una olla grande con agua. Agregue las judías verdes y cocine de 5 a 7 minutos. Escurra y enjuague con agua fría; escurrir nuevamente.
  • Transfiera las judías verdes y las nueces a un tazón y agregue el queso feta, la cebolla morada, los arándanos, la sal y la pimienta; mezcle suavemente. Agregue aderezo balsámico para servir.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 353 mg