Cómo Preparar Ensalada De Judías Verdes Con Almendras Tostadas - Guía Paso a Paso

La ensalada de judías verdes es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier época del año. Esta receta de ensalada de judías verdes con almendras tostadas toma la clásica ensalada de judías verdes y la mejora con la adición de almendras tostadas para darle un toque crujiente a nuez. La combinación de judías verdes crujientes, almendras sabrosas y un aderezo picante hacen de esta ensalada un acompañamiento perfecto para cualquier comida.

Esta ensalada de judías verdes con...

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Ingredientes

  • 2 libras de judías verdes frescas, cortadas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ½ taza de almendras rebanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque los frijoles en una cacerola grande y cúbralos con agua. Hierva los frijoles hasta que estén suaves pero aún de color verde brillante, aproximadamente 15 minutos. Transfiera los frijoles inmediatamente a un baño de agua helada para que se enfríen. Escurrir después de 3 minutos. Coloque los frijoles en un tazón grande. Mezcle con vinagre balsámico y agregue el aceite de oliva.
  • Coloca las almendras en una sartén pesada a fuego lento; cocine hasta que esté dorado. Agregue las almendras a la ensalada de judías verdes. Servir a temperatura ambiente o frío.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 276 mg