Cómo Preparar Ensalada de jícama y mango con cilantro y lima - Guía Paso a Paso

Si buscas una ensalada refrescante y sabrosa para alegrar tu comida, no busques más que esta ensalada de jícama, mango, cilantro y lima. Esta vibrante y crujiente ensalada está repleta de sabores tropicales y es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de verano. Ya sea que estés organizando una barbacoa, disfrutando de un picnic en el parque o simplemente quieras una comida ligera y saludable, esta ensalada seguramente te complacerá.

La jícama, también conocida como nabo mexic...

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Ingredientes

  • 1 jícama grande, pelada y cortada en palitos
  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado en palitos
  • 1 mango grande y firme, pelado y cortado en palitos
  • ½ cebolla morada mediana, en rodajas finas
  • ½ taza de hojas de cilantro picadas
  • ¼ taza de miel
  • 2 limas medianas, exprimidas
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Prepare la ensalada: mezcle la jícama, el pimiento morrón, el mango y la cebolla en un tazón grande.
  • Prepare el aderezo: mezcle el cilantro, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta de cayena en un tazón pequeño.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 300 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 18 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 354 mg