Cómo Preparar Ensalada De Jamón Orzo - Guía Paso a Paso

La ensalada de jamón orzo es un plato delicioso y refrescante, perfecto para un almuerzo ligero o como guarnición en una barbacoa de verano. Esta receta combina orzo, una pequeña pasta con forma de arroz, con sabroso jamón, verduras crujientes y un aderezo picante para obtener una ensalada deliciosa y satisfactoria. Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar el jamón o simplemente quieras una ensalada sabrosa y nutritiva, esta receta seguramente complacerá tu paladar.

El o...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de pasta orzo cruda
  • ¼ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de Dijon mostaza
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de jamón cocido y picado
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de tomates cherry o uva cortados por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el orzo y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría en un colador colocado en el fregadero.
  • Batir en un bol la mayonesa, la crema agria, el vinagre de sidra, la mostaza Dijon y amarilla, el cebollino, el azúcar, la pimienta negra y la sal.
  • Coloque la pasta cocida y enfriada, el jamón, la cebolla morada, el pimiento verde y los tomates en un tazón grande. Mezcle con el aderezo. Cubra y refrigere por 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 683 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 252 mg