Cómo Preparar Ensalada de huevo casi sin huevo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la tradicional ensalada de huevo? ¡No busques más, esta receta de ensalada de huevo casi sin huevo! Esta receta es perfecta para quienes buscan reducir el consumo de huevos sin sacrificar el sabor y la textura. Llena de proteínas y sabor, esta ensalada de huevo sin huevo seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de comidas.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una tanda de esta ensalada d...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de pepinillos dulces
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharadita de mostaza preparada
  • 1 cucharadita azúcar blanca
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 libra de tofu firme, en rodajas y bien escurrida
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 cucharadas de apio picado
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa de pepinillos dulces, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la cúrcuma, el eneldo y el perejil. Mezclar bien y reservar.
  • Coloque el tofu escurrido en un tazón grande y desmenúcelo con un tenedor. Agregue la cebolla y el apio. Incorpora la mezcla reservada. Sazone al gusto con sal y pimienta. Enfríe durante varias horas para permitir que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 785 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 307 mg