Cómo Preparar Ensalada De Hierbas, Sandía Y Feta - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que el refrescante sabor de la sandía. Esta fruta dulce y jugosa es un alimento básico en las barbacoas y mesas de picnic del patio trasero, pero también puede ser el ingrediente estrella de una ensalada ligera y refrescante. Y cuando lo combinas con queso feta picante y hierbas aromáticas, obtienes un plato lleno de sabor y perfecto para esos calurosos días de verano.

La ensalada de hierbas, sandía y queso feta es una deliciosa combinación de sabores dulces,...

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Ingredientes

  • ½ sandía grande refrigerada sin semillas, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca en rodajas finas
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • ½ taza de hojas de menta fresca picadas
  • 2 limas exprimidas
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Mezcle suavemente la sandía, la cebolla, la albahaca, el cilantro, la menta, el jugo de lima, el queso feta, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra en un tazón grande.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 480 mg