Cómo Preparar Ensalada de guisantes y coliflor - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una ensalada deliciosa y nutritiva, las opciones son realmente infinitas. Sin embargo, si busca algo único y refrescante, entonces una ensalada de guisantes y coliflor podría ser la opción perfecta para usted. Esta receta combina lo crujiente de las verduras frescas con un aderezo picante para crear un plato ligero y satisfactorio.

La estrella de esta ensalada es la combinación de guisantes y coliflor, que aporta una maravillosa mezcla de sabores y texturas...

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Ingredientes

  • 3 tazas de guisantes congelados, descongelados
  • 1 cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños
  • ½ taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas
  • 1 taza en rodajas finas apio
  • ¼ de taza de aderezo ranch
  • 1 taza de yogur natural sin grasa
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de anacardos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Mezcle los guisantes, la coliflor, las aceitunas y el apio en un tazón grande.
  • Batir el aderezo ranch, el yogur y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de guisantes y revuelva hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Espolvoree anacardos encima justo antes de servir.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 359 mg