Cómo Preparar Ensalada de guisantes y aguacate - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear una ensalada deliciosa y saludable, las posibilidades son infinitas. Una opción popular es la ensalada de guisantes y aguacate, que combina ingredientes frescos de temporada para crear un plato vibrante y sabroso. Esta ensalada no sólo está repleta de nutrientes, sino que también ofrece una deliciosa mezcla de texturas y sabores que seguramente complacerá el paladar.

La estrella de esta receta es el aguacate, una fruta cremosa y rica en nutrientes que agrega u...

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Ingredientes

  • 4 aguacates, cortados por la mitad a lo largo y sin hueso
  • 1 limón exprimido
  • ½ taza de camarones pequeños cocidos
  • ½ taza de guisantes pequeños congelados, descongelados
  • ¼ taza de aceitunas negras picadas
  • ¼ taza de cebolla dulce picada
  • ¼ taza de apio picado
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de mayonesa, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Saque la carne de cada mitad de aguacate y córtela en cubos. Reserva las cáscaras. Coloque los cubos en un bol. Espolvorea los cubos y el interior de las cáscaras con jugo de limón.
  • En el bol con el aguacate, mezcle suavemente los camarones, los guisantes, las aceitunas, la cebolla y el apio. Sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Agregue suficiente mayonesa para humedecer uniformemente todos los ingredientes. Vierta la mezcla en las cáscaras reservadas y sirva dentro de 1 hora.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 543 mg