Cómo Preparar Ensalada de guisantes II - Guía Paso a Paso

La ensalada de guisantes es una guarnición clásica que ha sido un alimento básico en picnics, comidas compartidas y barbacoas durante generaciones. Es un plato refrescante y sabroso que siempre agrada al público. Esta receta particular de ensalada de guisantes II es una versión moderna de la ensalada de guisantes tradicional, agregando algunos sabores y texturas nuevos para hacerla aún más deliciosa.

Esta receta comienza con una base de guisantes dulces, que se mezclan con apio crujie...

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Ingredientes

  • 1 taza de macarrones
  • 3 huevos
  • ¼ de taza de aderezo para ensalada estilo ranchero
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de blanca vinagre de vino
  • sal al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de guisantes verdes congelados, descongelados
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 2 pepinillos dulces medianos, picados
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente, enjuáguela con agua fría y escúrrala.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos completamente con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Batir el aderezo para ensalada, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta.
  • En un tazón grande, combine la pasta, los huevos, los guisantes, la cebolla verde, los pepinillos, el apio y el queso. Vierta el aderezo sobre la ensalada; mezcle bien y enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 202 mg