Cómo Preparar Ensalada de guisantes dulces y eneldo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de ensaladas ligeras y refrescantes, no hay nada como una ensalada de guisantes dulces y eneldo. Este plato vibrante y sabroso es el complemento perfecto para cualquier comida de verano o picnic. Con su combinación de guisantes dulces, pepinos crujientes y eneldo fresco, esta ensalada es a la vez saciante y llena de sabor picante.

La belleza de esta ensalada de guisantes dulces y eneldo es su simplicidad. Con solo un puñado de ingredientes frescos de temporada, puedes c...

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Ingredientes

  • 4 tazas de guisantes blanqueados
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • 1 cucharada de Dijon mostaza preparada al estilo
  • ¼ de taza de eneldo fresco picado
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Golpee suavemente los guisantes con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad. Coloque los guisantes en un tazón grande.
  • En un tazón pequeño combine la mayonesa, la crema agria, el rábano picante, la mostaza y 3 cucharadas de eneldo. Agregue a los guisantes y revuelva para cubrir. Espolvorea el eneldo restante por encima. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 511 mg