Cómo Preparar Ensalada de guisantes de carita - Guía Paso a Paso

Las ensaladas son una excelente manera de disfrutar de ingredientes frescos de temporada en un plato ligero y refrescante. Y cuando se trata de ensaladas de frijoles, las opciones son infinitas. Desde garbanzos hasta frijoles negros, hay muchas formas de incorporar legumbres a una ensalada deliciosa y nutritiva. Pero si está buscando una ensalada de frijoles nueva y emocionante para probar, no busque más: esta deliciosa ensalada de guisantes de carita.

Los guisantes de ojo negro, tamb...

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Ingredientes

  • 2 latas (15,5 onzas) de guisantes de carita
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1 morrón verde mediano pimiento picado
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle los guisantes, el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla morada, el apio y el perejil.
  • En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las verduras. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
  • Nutrición

    132 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 478 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 38mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 328 mg