Cómo Preparar Ensalada De Guacamole - Guía Paso a Paso

El guacamole es una salsa popular hecha con aguacates maduros, jugo de lima y una variedad de deliciosos condimentos. ¿Pero alguna vez has pensado en convertir esta salsa clásica en una ensalada? La ensalada de guacamole toma todos los deliciosos sabores del guacamole tradicional y agrega algunas verduras frescas y crujientes para crear un plato refrescante y saciante, perfecto para cualquier ocasión.

Ya sea que esté buscando una guarnición saludable, un aperitivo único o una opción d...

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Ingredientes

  • 4 aguacates, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 2 tomates, sin semillas y picados
  • ½ cebolla morada pequeña, picada
  • ½ pepino, en rodajas
  • 1 chile jalapeño fresco pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • sal y pimienta negra al gusto
  • zumo de 1 lima fresca
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle ligeramente los aguacates, los tomates, la cebolla morada, el pepino, el jalapeño y el maíz en una ensaladera hasta que estén bien mezclados y espolvoree con sal de ajo, sal y pimienta negra.
  • Mezcla el jugo de lima con aceite de oliva en un tazón pequeño y vierte sobre la ensalada. Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 572 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 667 mg