Cómo Preparar Ensalada de garbanzos del sur de la India - Guía Paso a Paso

La cocina del sur de la India es conocida por sus deliciosos sabores, colores vibrantes y una mezcla única de especias. Un plato que captura perfectamente la esencia de la cocina del sur de la India es la ensalada de garbanzos del sur de la India. Esta ensalada no solo es deliciosa y nutritiva, sino también increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en un complemento perfecto para cualquier comida o plato independiente.

El ingrediente clave de esta ensalada son los garbanzo...

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Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 mango, pelado y cortado en cubitos
  • 1 taza de corazones de lechuga romana picados (opcional)
  • ½ taza de pepino cortado en cubitos
  • ½ taza de zanahoria cortada en cubitos
  • ¼ taza de apio cortado en cubitos (opcional)
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • sal al gusto
  • 1 taza de piña picada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los garbanzos, el mango, la lechuga romana, el pepino, la zanahoria, el apio, el jugo de limón y la sal en un tazón grande. Deja que la mezcla repose durante 30 minutos. Cubra la ensalada con la piña para servir.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 360 mg
    • Carbohidratos Totales: 48g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 18 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 491 mg