Cómo Preparar Ensalada De Garbanzos Con Hierbas - Guía Paso a Paso

La ensalada de garbanzos con hierbas es un plato refrescante y nutritivo, perfecto para un almuerzo ligero o como guarnición para una barbacoa de verano. Esta ensalada presenta una combinación de hierbas frescas, vegetales crujientes y garbanzos llenos de proteínas, lo que la hace sabrosa y satisfactoria.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son un alimento básico en muchas cocinas mediterráneas y de Oriente Medio. Tienen un sabor a nuez y una textura firme, lo que los con...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los garbanzos, el queso parmesano, el perejil, la albahaca, el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo en un tazón; enfríe en el refrigerador para que los sabores se mezclen, de 1 a 2 horas.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 153 mg