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Cómo Preparar Ensalada de frutas Rosa Marina - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre ligero y refrescante para satisfacer tu gusto por lo dulce, no busques más que esta deliciosa receta de Ensalada de Frutas Rosa Marina. Este plato colorido y sabroso no sólo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar una variedad de frutas a su dieta. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente desee un refrigerio saludable, esta ensalada de frutas seguramente será un éxito para todos en la mesa.

La ensalada de...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta Rosa Marina (orzo)
  • 2 latas (15 onzas) de mandarinas, escurridas y con el jugo reservado
  • 1 lata (16 onzas) de trozos de piña , escurrido con el jugo reservado
  • 1 lata (16 onzas) de piña triturada, escurrida y reservada el jugo
  • 1 frasco (4 onzas) de cerezas marrasquino, escurridas y cortadas por la mitad
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 recipiente (16 onzas) de cobertura batida (como Cool Whip®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 9 h
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el orzo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande. Agregue mandarinas, trozos de piña, piña triturada y cerezas marrasquino al orzo.
  • Combine el jugo de mandarinas, el jugo de trozos de piña, el jugo de piña triturada, el azúcar, los huevos y la harina en una cacerola a fuego lento; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, de 5 a 7 minutos. Retire la salsa del fuego y enfríe, aproximadamente 30 minutos.
  • Vierta la salsa enfriada sobre la mezcla de orzo y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que los sabores se mezclen, de 8 horas a toda la noche. Incorpora la cobertura batida a la mezcla de orzo antes de servir.

    • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 20 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 132 mg

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