Cómo Preparar Ensalada de frutas de verano con crema batida - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca el clima cálido, no hay nada como una refrescante y vibrante ensalada de frutas para satisfacer tus antojos de algo dulce y ligero. Esta ensalada de frutas de verano con crema batida es el plato perfecto para servir en su próximo picnic, barbacoa o reunión al aire libre. Repleta de una variedad de frutas de temporada, esta ensalada no solo es deliciosa sino también una opción saludable y nutritiva como postre o merienda al mediodía.

Lo que hace que esta ensalada...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de agua
  • 5 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de licor con sabor a frambuesa (como Chambord
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 tazas de nectarinas cortadas en cubitos
  • 1 taza de cerezas dulces sin hueso y partidas por la mitad
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • 1 taza de arándanos frescos
  • ⅓ taza de crema batida espesa
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de licor con sabor a frambuesa (como Chambord®)
  • 3 cucharadas de almendras fileteadas tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Mezcle el agua, 5 cucharadas de azúcar, 1/4 taza de licor con sabor a frambuesa y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio-bajo. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 8 minutos. Dejar enfriar.
  • Mezcle las nectarinas, las cerezas, las fresas, las frambuesas y los arándanos en un tazón grande. Vierta la mezcla de azúcar enfriada sobre la fruta y revuelva suavemente para cubrir.
  • Batir la crema batida espesa y 2 cucharaditas de azúcar en un tazón con una batidora de mano eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Incorpora 1 cucharadita de licor con sabor a frambuesa a la crema batida; vierta sobre la ensalada de frutas y espolvoree uniformemente con almendras.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 205 mg