Cómo Preparar Ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola - Guía Paso a Paso

El invierno es una época de reuniones acogedoras, comidas cálidas y reconfortantes y comidas abundantes. También es una temporada en la que algunas de las frutas más deliciosas y nutritivas están en temporada, lo que la convierte en el momento perfecto para crear una refrescante y sabrosa ensalada de frutas de invierno. Esta ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola es una deliciosa adición a cualquier comida o reunión festiva, y sus sabores brillantes y colore...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de cebolla picada
  • 1 cucharadita de mostaza preparada al estilo Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños
  • 4 onzas de queso suizo rallado
  • 1 taza de anacardos
  • ¼ taza de arándanos secos
  • 1 manzana pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 pera - pelado, sin corazón y cortado en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En una licuadora o procesador de alimentos, combine el azúcar, el jugo de limón, la cebolla, la mostaza y la sal. Procese hasta que esté bien mezclado. Con la máquina aún en funcionamiento, agregue aceite en un chorro lento y constante hasta que la mezcla esté espesa y suave. Agrega las semillas de amapola y procesa unos segundos más para mezclar.
  • En un tazón grande para servir, mezcle la lechuga romana, el queso suizo rallado, los anacardos, los arándanos secos, la manzana y la pera. Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 193 mg