Cómo Preparar Ensalada de frijoles negros y manzana Granny Smith - Guía Paso a Paso

La ensalada de frijoles negros y manzanas Granny Smith es un plato refrescante y saludable que combina los sabores terrosos de los frijoles negros con la acidez de las manzanas Granny Smith. Esta ensalada no solo es visualmente atractiva por sus colores y texturas vibrantes, sino que también ofrece una opción de comida satisfactoria y saludable repleta de nutrientes y sabor.

La combinación de frijoles negros y manzanas Granny Smith crea una mezcla de sabores única y deliciosa. La text...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 manzanas Granny Smith, sin pelar, sin corazón y picadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el pimiento rojo en el aceite caliente hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos; sazone con comino, sal y pimienta de cayena. Vierta en un tazón para mezclar; agregue los frijoles negros, las manzanas, el jugo de limón y el cilantro. Refrigere hasta que esté frío antes de servir.
  • Nutrición

    88 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 47mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 216 mg