Cómo Preparar Ensalada De Frijoles - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como una ensalada abundante y sabrosa, y esta ensalada de frijoles seguramente complacerá incluso al paladar más exigente. Repleto de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, este plato no sólo es delicioso sino también increíblemente nutritivo. Ya sea que esté buscando una opción de almuerzo rápida y fácil, una guarnición para una barbacoa o una cena saludable y satisfactoria, esta ensalada de frijoles es una opción versátil y satisfactoria.

La clave de est...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de salsa de pepinillos dulces
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 15 min
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría; pelar y picar.
  • Mezcle los huevos picados, los frijoles, la mayonesa, la cebolla, el apio y condimente en un tazón hasta que estén combinados; Condimentar con sal y pimienta. Para obtener mejores resultados de sabor, enfríe la ensalada en el refrigerador antes de servir, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 57 mg