Cómo Preparar Ensalada de fresas y queso feta - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que una ensalada fresca y sabrosa, y esta ensalada de fresas y queso feta es el plato perfecto para disfrutar durante los meses cálidos. Repleta de una combinación de sabores dulces y salados, esta ensalada es una deliciosa opción para un almuerzo ligero o como guarnición para acompañar carnes o mariscos a la parrilla.

Uno de los aspectos más destacados de esta ensalada es la combinación de fresas maduras y jugosas y queso feta cremoso. La dulzura de las fresas c...

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Ingredientes

  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ de taza de frambuesa de vinagre
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cabeza de lechuga romana, cortada en trozos
  • 1 litro de fresas frescas, en rodajas
  • 1 taza de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una sartén a fuego medio-alto, cocina las almendras, revolviendo frecuentemente, hasta que estén ligeramente tostadas. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • En un bol, prepare el aderezo batiendo el ajo, la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de frambuesa, el vinagre balsámico, el azúcar moreno y el aceite vegetal.
  • En un tazón grande, mezcle las almendras tostadas, la lechuga romana, las fresas y el queso feta. Cubra con la mezcla de aderezo y revuelva para servir.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 252 mg