Cómo Preparar Ensalada De Fresas Con Vinagreta De Chalotes Y Miel - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas frescas y crujientes que muestran los mejores productos de la temporada. Y esta ensalada de fresas con vinagreta de chalotes y miel hace precisamente eso: es un plato refrescante y vibrante que aprovecha al máximo las fresas maduras y jugosas, las verduras mixtas y una sabrosa vinagreta casera.

Ya sea que esté buscando un almuerzo ligero y sabroso, una guarnición colorida o una ensalada para fiestas que agrade a la multitud,...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete (16 onzas) de ensalada mixta de verduras
  • ½ pinta de fresas, cortadas en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 17 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el jugo de limón, la miel, la chalota, el tomillo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón; Batir vigorosamente el aceite de oliva y el aceite vegetal con la mezcla de jugo de limón. Dejar de lado.
  • Coloca una sartén pequeña a fuego medio-alto; Mezcle las almendras, el azúcar y la sal en la sartén caliente hasta que el azúcar se caramelice en las almendras, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego inmediatamente.
  • Coloca la mezcla de ensalada en un tazón grande. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelva para cubrir. Cubra con las almendras y las fresas para servir.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 20 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 658 mg