Cómo Preparar Ensalada de fideos picantes de Malasia - Guía Paso a Paso

La cocina malaya es un tapiz vibrante y diverso de sabores, influenciado por la rica historia y el diverso patrimonio cultural del país. Un plato que ejemplifica esta fusión de sabores es la ensalada de fideos picantes de Malasia. Esta ensalada refrescante y sabrosa es una maravillosa combinación de ingredientes frescos y picantes, que se combinan para crear un plato que es a la vez satisfactorio y delicioso.

Lo que hace que la ensalada de fideos picantes de Malasia sea tan única es s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos finos de arroz (estilo fideos), crudos
  • 1 lata (14 onzas) de maíz tierno, escurrido, cortado en tercios
  • 1 (10 onza) lata de pechuga de pollo, escurrida y desmenuzada
  • 1 lata (8,25 onzas) de zanahorias en rodajas, escurridas
  • 1 pepino pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 rojo pequeño cebolla, cortada por la mitad y en rodajas finas
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de hojas de menta fresca
  • ½ taza de maní seco tostado, picado en trozos grandes
  • ⅓ taza de salsa de chile rojo dulce tailandesa
  • ⅓ taza de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Prepare la ensalada de fideos: Caliente una cacerola grande con agua hasta que hierva. Agrega los fideos de arroz; Retírelo del calor. Remojar, descubierto, durante 5 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría.
  • En un tazón grande combine los fideos, el maíz tierno, el pollo, las zanahorias, el pepino, la cebolla morada, el cilantro, la menta y el maní.
  • Prepare el aderezo: en un tazón pequeño combine la salsa de chile dulce, el jugo de limón, la salsa de soya y el jengibre. Mezcle con ensalada de fideos para mezclar bien.
  • Nutrición

    513 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 1338 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 484 mg