Cómo Preparar Ensalada De Espinacas Y Mandarina - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de ensaladas, existen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y nutritivos. Una de las opciones de ensaladas más populares y refrescantes es la ensalada de espinacas y mandarina. Esta ensalada vibrante y sabrosa es una combinación perfecta de dulzura, sabor picante y crujiente, lo que la convierte en una de las favoritas tanto de niños como de adultos.

El ingrediente clave de esta ensalada son las espinacas tiernas frescas, que proporcionan un lecho de hoj...

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Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharada de agua
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita sal
  • 1 huevo batido
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas tiernas
  • 1 paquete (6 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas
  • ⅓ taza de almendras tostadas en rodajas
  • 4 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
  • ¼ de cebolla morada, cortada en rodajas y separada en aros (Opcional)
  • ¼ de taza de picatostes, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle vinagre, azúcar, agua, mantequilla y sal en una cacerola; llevar a ebullición. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla burbujee, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
  • Batir el huevo y agregarlo al aderezo; Regrese la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el aderezo espese, de 5 a 10 minutos.
  • Combine las espinacas, los champiñones, las mandarinas, las almendras, el tocino, los aros de cebolla morada y los picatostes en un tazón grande; vierte el aderezo sobre la ensalada. Mezcle para cubrir.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 527 mg