Cómo Preparar Ensalada de espinacas preparada con anticipación en un frasco - Guía Paso a Paso

¿Estás pensando en una comida saludable y cómoda para la semana? No busques más, ya que esta ensalada de espinacas preparada con anticipación en un frasco es la solución perfecta para esos días ocupados en los que deseas una comida nutritiva para llevar. Esta receta ofrece una combinación deliciosa y satisfactoria de vegetales frescos, proteínas y una vinagreta casera, todo cuidadosamente empaquetado en un práctico frasco para facilitar su transporte y almacenamiento.

Ya sea que esté ...

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Ingredientes

  • 5 frascos de medio litro (16 oz)
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinua
  • 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • ¼ cucharadita de ralladura de naranja
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de curry en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de aceite de oliva ligero
  • ⅔ taza de cerezas secas
  • ½ taza de queso de cabra desmenuzado
  • 5 tazas de espinacas frescas bien compactas
  • 5 cucharadas de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Ponga a hervir el agua y la quinua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar.
  • Batir el jugo de naranja, el vinagre, la ralladura de naranja, la sal, el curry en polvo y la pimienta en un tazón pequeño. Rocíe lentamente con aceite de oliva, batiendo continuamente hasta que esté bien mezclado.
  • Alinee 5 frascos de pinta en forma de línea de ensamblaje.
  • Coloque 1 1/2 cucharadas de aderezo en el fondo de cada frasco. Coloque 1/2 taza de quinua cocida en cada frasco y cubra con 2 cucharadas de cerezas. Agrega 1 1/2 cucharadas de queso de cabra encima de las cerezas. Cubra con 1 taza de espinacas por frasco y empáquelo bien para eliminar las bolsas de aire; Los frascos deben llenarse hasta arriba. Termina cada frasco con 1 cucharada de nueces. Cubra los frascos y refrigere hasta que esté listo para comer.
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 436 mg