Cómo Preparar Ensalada De Espinacas Con Melocotones Y Nueces - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de sabores dulces y salados que da en el clavo, y esta ensalada de espinacas con melocotones y nueces es un ejemplo perfecto de ello. Esta receta toma ingredientes simples y frescos y los transforma en un plato lleno de sabor y textura. La dulzura de los duraznos combina maravillosamente con las espinacas terrosas y las nueces pecanas, mientras que la vinagreta picante lo une todo.

Las espinacas son la base perfecta para esta ensalada, ya que ofrecen un sabo...

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Ingredientes

  • ¾ de taza de nueces pecanas
  • 2 melocotones maduros
  • 4 tazas de espinacas tiernas, enjuagadas y secas
  • ¼ de taza de aderezo para ensalada de semillas de amapola

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ase en el horno precalentado hasta que comiencen a oscurecerse, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Retirar del horno y reservar.
  • Pele los duraznos (si lo desea) y córtelos en gajos del tamaño de un bocado. Combine los duraznos, las espinacas y las nueces en un tazón grande.
  • Mezcle con el aderezo hasta que esté cubierto uniformemente y agregue un poco más de aderezo, si es necesario.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 275 mg