Cómo Preparar Ensalada De Espinacas Con Aderezo De Granada Y Arándano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de ensaladas, existen infinitas posibilidades de creatividad y combinaciones de sabores. Una de las ensaladas más deliciosas y refrescantes que se pueden preparar es la ensalada de espinacas con aderezo de granada y arándanos. Esta ensalada no sólo es nutritiva y saludable, sino que también ofrece una explosión de sabores vibrantes que dejarán tus papilas gustativas hormigueando de deleite.

La estrella de esta ensalada es el aderezo de granada y arándano, que agrega un...

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Ingredientes

  • ¾ taza de jugo de granada
  • ⅓ taza de arándanos secos
  • ¼ taza de cebolla picada gruesa
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de harina blanca vinagre de vino o vinagre de jerez
  • ¼ de taza de aceite de maíz Mazola®
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 onzas de espinacas tiernas
  • 1 crujiente manzana roja, sin corazón y picada
  • 2 cucharadas de queso feta desmenuzado*
  • ¼ de taza de arándanos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el jugo de granada y los arándanos en un recipiente apto para microondas y caliente a temperatura ALTA (100 % de potencia) durante 1 minuto. Vierta en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la cebolla, el ajo y el vinagre; Haga puré durante unos segundos. Agregue gradualmente el aceite y haga puré durante 20 segundos o hasta que quede suave y espeso. Refrigere si no sirve inmediatamente.
  • Coloque las espinacas en un tazón o fuente grande para servir. Cubra con manzanas, queso y arándanos. Rocíe con aderezo de granada y arándano inmediatamente antes de servir (deje aproximadamente 2 cucharadas por porción). Refrigere el aderezo sobrante por hasta 1 semana.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg