Cómo Preparar Ensalada de espárragos frescos, tomate y queso feta - Guía Paso a Paso

A medida que el clima se calienta, nada es tan acertado como una ensalada ligera y refrescante. Y no hay mejor manera de dar la bienvenida a la primavera que con una ensalada de espárragos frescos, tomate y queso feta. Este plato delicioso y nutritivo está repleto de verduras y sabores de temporada que complacerán tu paladar y te dejarán satisfecho y lleno de energía.

Una de las mejores cosas de esta ensalada es su sencillez. Con solo un puñado de ingredientes frescos y de alta calida...

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Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de oliva aceite
  • ¾ libra de espárragos - cortados en trozos de 1 pulgada, cocidos y escurridos
  • 1 recipiente (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos
  • 1 cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Batir el vinagre de arroz, el azúcar blanca, la sal marina, el aceite de sésamo y el aceite de oliva en el fondo de una ensaladera. Agrega los espárragos, el queso feta, el tomate, la cebolla verde y el cilantro al bol con el aderezo; revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 609 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 255 mg