Cómo Preparar Ensalada De Elotes - Guía Paso a Paso
El elote, también conocido como maíz callejero mexicano, es un refrigerio popular y delicioso que a menudo se disfruta durante el verano. Tradicionalmente, se elabora asando o asando maíz y luego untándolo con una mezcla de mayonesa, crema agria, queso y especias. Sin embargo, si buscas una opción más saludable e igual de sabrosa, ¡esta receta de Ensalada de Elote te encantará!
Esta ensalada vibrante y sabrosa toma todos los deliciosos componentes del elote y los combina en un plato l...
Ingredientes
- 6 mazorcas de maíz con cáscara
- ½ taza de mayonesa
- 1 limón exprimido
- 1 cucharadita de salsa picante
- ½ cucharadita chile suave en polvo
- ¼ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ taza de queso Cotija desmenuzado
- ½ taza de cilantro picado en trozos grandes
- 3 cebolletas cortadas en rodajas
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo adicional: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 35 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
257 cal.
- Grasa total: 19 g
- Grasa saturada: 4 g
- Colesterol: 19 mg
- Sodio: 266 mg
- Carbohidratos totales: 20 g
- Fibra dietética: 3g
- Azúcares totales: 4g
- Proteínas: 6g
- Vitamina C: 13 mg
- Calcio: 90 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 310 mg