Cómo Preparar Ensalada De Edamame Y Maíz - Guía Paso a Paso

Los frijoles edamame, ricos en proteínas y fibra, son un complemento delicioso y nutritivo para cualquier comida. Esta receta de ensalada de edamame y maíz es una guarnición refrescante que también se puede disfrutar como almuerzo o cena ligera y saludable. Llena de sabores frescos y vibrantes, esta ensalada es una manera perfecta de incorporar más verduras a tu dieta.

El edamame, o soja tierna, es un ingrediente popular en la cocina asiática y, a menudo, se disfruta como refrigerio o...

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Ingredientes

  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de edamame cocido y sin cáscara
  • 1 taza de granos de maíz dulce congelados, descongelados
  • 4 cebollas verdes cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados o al gusto
  • 1 pizca de sal marina gruesa al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Mezcle los tomates, el edamame, el maíz, las cebollas verdes, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro y el ajo en un tazón. Sazone con sal marina.
  • Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 100 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 283 mg