Cómo Preparar Ensalada De Cuscús Con Jamón Y Piña - Guía Paso a Paso

La ensalada de cuscús con jamón y piña es un plato delicioso y refrescante, perfecto para un picnic o una barbacoa de verano. Esta ensalada combina los sabrosos sabores del jamón con el sabor dulce y picante de la piña, creando una comida deliciosa y satisfactoria que es a la vez abundante y ligera. La adición de cuscús añade una textura encantadora al plato, convirtiéndolo en una opción completa y versátil para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es incr...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de cuscús
  • 4 onzas de jamón cocido, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, reservando el jugo
  • ½ cebolla morada pequeña, en rodajas
  • 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • mostaza preparada al estilo Dijon
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola grande, hierva el agua, la mantequilla y el ajo en polvo. Apague el fuego y agregue el cuscús. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Revuelva con un tenedor y deje enfriar.
  • En un tazón grande, mezcle el cuscús, el jamón, la piña, la cebolla y los guisantes escurridos.
  • En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza del jugo de piña reservado, el jugo de limón y el jugo de Dijon. estilo mostaza y aceite vegetal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Sal y pimienta para probar.
  • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 468 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 310 mg