Cómo Preparar Ensalada de confeti de inspiración tailandesa - Guía Paso a Paso

La ensalada de confeti de inspiración tailandesa es un plato delicioso y vibrante que reúne los sabores y colores brillantes de la cocina tradicional tailandesa. Esta ensalada es una opción refrescante y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento de una comida principal. La combinación de verduras frescas, aderezos picantes y aderezos crujientes crea una combinación armoniosa de texturas y sabores que te dejará con ganas de más.

Una de las mejores cosas de la ens...

Leer más

Ingredientes

  • 1 tomate Roma, picado
  • 1 ½ tazas de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 pepino, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 ½ tazas de papaya en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chile tailandés o serrano fresco, finamente picado
  • 1 limón exprimido
  • 2 limas en jugo
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ taza de maní tostado, picado
  • ¼ de taza de hojas de cilantro picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el tomate, los frijoles, el pepino y la papaya en un tazón grande. Mezcle con ajo y chile.
  • Mezcle el jugo de limón, el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de papaya y revuelva. Espolvoree maní y cilantro encima y sirva.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 704 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 101 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 532 mg