Cómo Preparar Ensalada De Coliflor Y Brócoli - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y coliflor es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Esta ensalada es una excelente opción para quienes buscan una guarnición saludable, baja en carbohidratos y sabrosa. También es una excelente forma de incorporar más verduras a tu dieta. Ya sea que estés organizando una comida al aire libre en verano, busques una guarnición refrescante o simplemente quieras agregar más verduras a tu plato, esta ensalada es la elección perfecta.

Esta...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de floretes de coliflor
  • 2 tazas de huevos duros cocidos cortados en cubitos (opcional)
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir, retirar del fuego y desmenuzar cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Batir la mayonesa, el azúcar y el vinagre en un tazón pequeño.
  • Coloque capas de brócoli, coliflor, huevos, queso cheddar y tocino desmenuzado (en ese orden) en un tazón mediano. Rocíe el aderezo por encima y sirva.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 177 mg
    • Sodio: 453 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 173 mg