Cómo Preparar Ensalada De Coliflor Y Arroz Picado - Guía Paso a Paso
¿Buscas una receta de ensalada deliciosa y saludable que te haga sentir satisfecho y nutrido? ¡No busques más que la ensalada picada de arroz y coliflor! Este plato vibrante y colorido no solo es visualmente atractivo sino que también contiene una gran cantidad de sabor y nutrientes. Al utilizar arroz de coliflor como base, esta ensalada es baja en carbohidratos y calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable.
La combina...
Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas) de coliflor con arroz congelada, descongelada y escurrida
- ⅔ taza de tomate fresco cortado en cubitos
- ⅔ taza de pepino cortado en cubitos
- ½ taza de zanahorias cortadas en cubitos
- ½ taza de apio cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)
- 2 cucharadas de almendras picadas en láminas
- 1 lima, rallada y en jugo, dividida
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de jarabe de arce auténtico (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ cucharadita de ajo picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado o al gusto (Opcional)
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
99 cal.
- Grasa total: 8 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 58 mg
- Carbohidratos Totales: 7g
- Fibra Dietética: 2g
- Azúcares Totales: 2g
- Proteínas: 2g
- Vitamina C: 6mg
- Calcio: 18 mg
- Hierro: 0 mg
- Potasio: 126 mg