Cómo Preparar Ensalada De Coliflor Y Aceitunas - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada deliciosa y saludable para agregar a su rotación de comidas? No busques más, esta ensalada de coliflor y aceitunas. Llena de sabor y nutrientes, esta ensalada es el complemento perfecto para cualquier almuerzo o cena. Si eres vegetariano, vegano o simplemente buscas incorporar más vegetales a tu dieta, esta receta seguramente te complacerá.

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes sim...

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Ingredientes

  • 5 tazas de coliflores
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de aceitunas rellenas, en rodajas
  • 1 lata (4,5 onzas) de aceitunas maduras picadas, escurridas
  • ½ taza de pimiento rojo dulce picado
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande, combine la coliflor, el pimiento verde, las aceitunas, el pimiento rojo y la cebolla, si lo desea. En un tazón pequeño, bate el jugo de limón, el vinagre, el azúcar y la pimienta; agregue gradualmente el aceite. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por al menos 4 horas. Servir con una espumadera.