Cómo Preparar Ensalada De Coliflor Cruda - Guía Paso a Paso
Si estás buscando una opción de ensalada refrescante y saludable, entonces te encantará esta sabrosa ensalada de coliflor cruda. Llena de coliflor fresca y crujiente y una deliciosa mezcla de otros ingredientes saludables, esta ensalada seguramente será un éxito en tu próxima comida o reunión.
Lo que hace que esta ensalada sea tan única es que está hecha con coliflor cruda, lo que agrega un maravilloso crujido y ligereza al plato. Sin mencionar que la coliflor es baja en calorías y ri...
Ingredientes
- 4 tazas de coliflor, en rodajas finas
- 1 taza de aceitunas picadas en trozos grandes
- ⅔ taza de pimiento verde picado en trozos grandes (opcional)
- ½ taza de pimientos morrones picados (Opcional)
- ½ taza de cebolla picada (Opcional)
- 1 manojo de tallos de apio, en rodajas finas
- ½ taza de aceite de canola
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto o blanco
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de azúcar blanca
- ¼ cucharadita de negro molido pimienta
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo adicional: 2 horas
- Tiempo total: 2 h 20 min
- Porciones: 5
- Rendimiento: 5 porciones
Nutrición
287 cal.
- Grasa total: 26 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 596 mg
- Carbohidratos Totales: 14g
- Fibra Dietética: 5g
- Azúcares Totales: 6 g
- Proteínas: 3 g
- Vitamina C: 74 mg
- Calcio: 94 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio: 628 mg